12 Broodvervangers

”Ik eet geen brood meer tegenwoordig” is een zin die je steeds vaker om je heen hoort. Steeds meer mensen kiezen voor broodvervangers. Ze vervangen één, of beide van de standaard twee broodmaaltijden per dag ter vervangen voor iets anders dan brood. Is dit een hype? Wat is het nut van deze verandering? Welke alternatieven zijn er…